Fragulho Porto Tawny 20 Anos

MARCA // Fragulho

VINHO // Vinho do Porto

REGIÃO // Portugal, Douro

CLASSIFICAÇÃO // Porto | Tawny 20 anos

CASTAS DE UVA // Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca

OPÇÃO DE CAPACIDADE // 750mL | 375mL

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VINIFICAÇÃO

Proveniente da selecção das melhores parcelas de vinha, a vindima é feita à mão e transportada em pequenas caixas para a nossa adega. Procede-se ao desengace, esmagamento e acondicionamento no lagar onde, com pisa mecânica se realiza a maceração pelicular durante dias. Interrupção da fermentação alcoólica com a adição de aguardente vínica seguindo-se de prensagem. Estágio em toneis de carvalho durante 20 anos, sendo depois engarrafado. 

 

ENOLOGIA

José Morais | Daniel Costa 

 

ANÁLISES QUÍMICAS

• Álcool // 20%

• pH // 3,98

• Acidez total // 4,7 g/l (ácido tartático)

• Açúcares totais // 152 g/l

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Para apreciar este vinho do porto em pleno recomenda-se servir a 12ºC.

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GASTRONOMIA

Degustar este vinho com sobremesas, doces, queijos e frutas.