Fragulho Porto Tawny 10 Anos

MARCA // Fragulho

VINHO // Vinho do Porto

REGIÃO // Portugal, Douro

CLASSIFICAÇÃO // Porto | Tawny 10 anos

CASTAS // Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca

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VINIFICAÇÃO

A vindima foi feita à mão e transportada em pequenas caixas para a nossa adega. Iniciou-se a vinificação com o desengace, esmagamento e acondicionamento das uvas no lagar. A fermentação e a maceração pelicular com pisa mecânica decorreu durante aproximadamente 3 dias, sendo interrompida com a adição de aguardente vínica, finalizando-se o processo com a prensagem.

O vinho envelheceu em toneis de carvalho durante 10 anos e finalmente foi engarrafado.

 

ENOLOGIA

José Morais | Daniel Costa 

 

ANÁLISES QUÍMICAS

• Álcool // 20%

• pH // 3,88

• Acidez Total  // 4,4 g/l (ácido tartático)

• Açúcares Totais  // 148 g/l

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NOTAS DE PROVA

Cor aloirada. Aroma elegante, com notas de compota e especiarias. Delicado, com textura fina a terminar longo.

 

TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO

Para apreciar este vinho do porto em pleno recomenda-se servir a 12ºC.

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GASTRONOMIA

Degustar este vinho com sobremesas, doces, queijos e frutas.