Fragulho Rosé 2022

MARCA // Fragulho

VINHO // Rosé

REGIÃO // Portugal, Douro

CLASSIFICAÇÃO // DOC 

CASTAS // Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca

ANO DE COLHEITA // 2022

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VINIFICAÇÃO

As uvas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a nossa adega, sendo depois desengaçadas e prensadas suavemente. O mosto recolhido é arrefecido e decantado durante 72 horas. Nas 2 semanas seguintes a fermentação decorre a cerca de 12ºC, preservando todos os aromas das castas seleccionadas. Após engarrafamento o vinho estagia 3 meses em garrafa.

ENOLOGIA

José Morais | Daniel Costa 

ANÁLISES QUÍMICAS

• Álcool // 13.5%

• pH // 3,57 

• Acidez total // 4,5 g/l (ácido tartático)

• Açúcares totais // < 0,6 g/l

NOTAS DE PROVA

Cor rosada. Aroma elegante e notas de frutos vermelhos e toque floral. Macio e equilibrado com final fresco e persistente.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir entre 10⁰C e 12⁰C.

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GASTRONOMIA

 Acompanha em pleno entradas, saladas, massas e pratos de aves.